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.Programa de capacitación para el fortalecimiento del sector gastronómico. El objetivo es aplicar los conocimientos adquiridos mediante la elaboración de recetas riojanas y el diseño de experiencias gastronómicas auténticas. La propuesta se desarrolla en el marco del Sistema Riojano de Calidad Turística, contribuyendo al fortalecimiento y posicionamiento del producto turístico “Sabores Riojanos” . Segunda parte .

.Programa de capacitación para el fortalecimiento del sector gastronómico. El objetivo es aplicar los conocimientos adquiridos mediante la elaboración de recetas riojanas y el diseño de experiencias gastronómicas auténticas. La propuesta se desarrolla en el marco del Sistema Riojano de Calidad Turística, contribuyendo al fortalecimiento y posicionamiento del producto turístico “Sabores Riojanos” . Primera parte parte .

Programa de capacitación para el fortalecimiento del sector gastronómico. El propósito es otorgar conocimientos para desempeñarse como camarera / mozo de salón en el rubro gastronómico ya que vas a aprender a reunir la información relativa a menú y disponibilidad de alimentos y bebidas, promover y vender los alimentos del negocio, trabajar en equipo y comunicarte de manera eficaz. La propuesta se desarrolla en el marco del Sistema Riojano de Calidad Turística, contribuyendo al fortalecimiento y posicionamiento del producto turístico “Sabores Riojanos” . Segunda parte parte .

Programa de capacitación para el fortalecimiento del sector gastronómico. El objetivo es conocer, identificar y aplicar prácticas de seguridad e higiene en la cocina y el uso de las técnicas adecuadas para manejar y almacenar alimentos de forma segura. La propuesta se desarrolla en el marco del Sistema Riojano de Calidad Turística, contribuyendo al fortalecimiento y posicionamiento del producto turístico “Sabores Riojanos” . Segunda parte parte .

Programa de capacitación para el fortalecimiento del sector gastronómico. El objetivo es conocer, identificar y aplicar prácticas de seguridad e higiene en la cocina y el uso de las técnicas adecuadas para manejar y almacenar alimentos de forma segura. La propuesta se desarrolla en el marco del Sistema Riojano de Calidad Turística, contribuyendo al fortalecimiento y posicionamiento del producto turístico “Sabores Riojanos” . Primera parte .

Es una herramienta de orientación destinada a fortalecer, preservar y difundir el patrimonio gastronómico y la identidad culinaria riojana, promoviendo el uso de productos locales, preparaciones regionales y la valorización de productores y cocineros locales. Asimismo, impulsa prácticas sostenibles, la capacitación del personal y una atención de calidad, contribuyendo a la mejora continua de los servicios gastronómicos y al desarrollo de experiencias turísticas auténticas, accesibles, sostenibles y competitivas.

Artistas y Actividades Brisa Lima y Los de Santa Cruz (La Rioja) Jorge Coria Peñaloza (Chilecito) Los Infernales y Carlos Di Pardo (Catamarca) Fran Salido (Santiago del Estero) La Enramada (Tucumán) Sorteos, degustaciones, muestras y venta de comidas y bebidas típicas a precios populares. También se transmitirá en directo vía streaming. El valor de la entrada general es de 10.000 pesos

Brindar herramientas y recomendaciones para que los establecimientos gastronómicos incorporen criterios de calidad turística, sostenibilidad e identidad local, fortaleciendo la experiencia de los visitantes y contribuyendo al posicionamiento de la gastronomía riojana como un atractivo turístico diferencial.