Pisando Historia: “Anjullón revive la tradición del Vino Patero”
21 febrero, 2025
«Este 3 de marzo, en la localidad de Anjullón, Departamento Castro Barros, provincia de La Rioja, se celebra la Fiesta de la Pisada de Uva.
La actividad tiene lugar en las instalaciones del complejo Condorcuna, un emprendimiento turístico privado, donde se conserva uno de los pocos lagares tradicionales, con más de 200 años de antigüedad.
Allí, su propietario, Hermógenes Herrera, junto a familiares y amigos, recibe a turistas para recordar el proceso de elaboración del denominado ‘Vino Patero’
Se trata de una experiencia que recrea cómo, en el pasado, los lugareños elaboraban este producto a partir de la uva y cómo aprovechaban cada elemento extraído del fruto, reutilizándolo o destinándolo a diversos finos.
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